- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 品牌
- 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
- 品牌
- 辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家
- 型号
- 食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家
- 产地
- 江苏南京辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家
- 起订
- 1件
- 发货
- 1天内
- 电话
- 13573016375
- 手机
- 13573016375
- 微信
- 13573016375
- 发布时间
- 2026-09-05 09:00:00
辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格
辛烯基琥珀酸淀粉钠（sodium starch octenyl succinate），又称纯胶、SSOS，是低取代度（每50个葡萄糖单位不多于1个取代基）的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，为白色或类似白色粉末 [1]。辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；还具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶
食品工业中其他用途
辛烯基琥珀酸淀粉钠还可以作为代脂品。用酸降解玉米淀粉制备的辛烯基琥珀酸淀粉钠可替代干酪中的酪蛋白酸盐（替代量小于80%）
辛烯基琥珀酸淀粉钠也可广泛应用于软饮料、酸乳、色拉酱、香肠、罐头、面包等各类产品