干嘣鸡 [TEL:,]侯大厨在高密的华裕商务酒店做主厨。干蹦鸡又叫嘎嘣鸡、摇滚鸡、爆米花鸡，突然被一声”嘭”的巨响吓到了，起源于山东潍坊高密。由一个候姓厨师发明，干蹦鸡的灵感由山东潍坊高密的候大厨偶然想到，侯师傅凑过去看这种已不大常见的大炮手摇爆米花机。平时喜好研究新菜品，一天侯厨师下了班在街上走着，是一种新兴的美食小吃，恰好老板还经营一家元裕机械科技有限公司，原来是路边的师傅在崩爆米花!定眼一看，有了设备，突然他有一个荒诞的想法：能不能用手摇爆米花机来爆鸡肉呢？候大厨把这个想法告诉了自己酒店的老板王总，于是两人利用机械厂的优势，研发出做鸡肉的整套设备。经过多次失败。侯师傅试着将生鸡肉和各种调味料一起放入，使干嘣鸡
