对甲基肉桂醛

【结构或分子式】C10H10O

【相对分子量或原子量】146.19

【熔点（℃）】40-42℃

【沸点（℃）】154℃（3333Pa）

【性状】淡黄色结晶（乙醇中重结晶）．宜密闭贮存于阴凉处, 含量：≥98%；

【溶解情况】不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,

【用途】用于日化及食用香精.