食用片碱

氢氧化钠



【别 名】片碱



【英文名】Sodium hydroxide



【性 状】为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。有腐蚀性。

【用 途】 食品级别片碱相对于工业片碱具有纯度高、有害杂质（呻、铅、汞等）少的特点，适用于食品加工、肠衣生产、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗食用,