1、使用花生榨油机，应准备好全部辅助器具和容器，并做好清洁工作。检查并调整传动带松紧程度，启动电动机，使机器空运转15分钟左右，检查榨螺轴转速，检查各轴承部位和电机是否正常，有无异常声音；电动机电流空转时应该为3A左右，如果电流过高或声音异常，应立既停车检查，调整完毕再开机实验，直至正常运作。
2、空载正常后，备好炒好的50-60kg花生准备投料，开始压榨时进料不能太快，否则榨膛内压力突然增加，榨螺轴转不动造成榨膛堵塞。因此开始压缩时，进料应该均匀缓慢地投入进料斗，使花生榨油机进行磨合。如此反复多次，持续3～4小时以上，使花生榨油机温度逐渐升高。开始压榨时榨膛温度低，可缓慢拧动凋节螺柱上的手柄，加大出饼厚度，同时提高入榨胚料的水分，待榨膛温度升至90℃左右，进入正常运作。
3、花生榨油机正常运转后，可将出饼厚度调至1.5-2.5mm，并将紧固螺母旋紧，开始榨油。