过氧化氢酶

——过氧化氢酶（Catalase）是一类广泛存在各类生物体中的抗氧化剂，其主要作用是催化过氧化氢转化为水和氧气。过氧化氢酶能分解其它有毒化合物，如甲醛，甲酸，苯酚和醇类等。本公司生产的过氧化氢酶是采用现代生物技术研制而成的食品级酶制剂，能够高效分解食品在加工过程产生或残留的过氧化氢，具有安全、环保等优点。