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- 2019-02-27 11:16:13
咖哩牛腩做法:牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净,备用胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结,把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,牛杂材料销售,八角和蒜放进茶包袋,扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分钟,把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,通化牛杂材料,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂,牛杂材料供应,加入两块咖哩块继续煮20分钟,牛杂材料生产厂家,换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了。
广式萝卜牛腩煲做法:将牛腩切块,将三碗水放入锅里,烧开后放入牛腩飞水,当牛腩变色后沥干水放在旁边备用,热炒锅,待锅略有冒烟后,放入两个汤勺的花生油,将火调小,放入姜蒜爆香,待姜蒜变色后,倒入沥干水的牛腩,一边炒牛腩,一边放入白酒、酱油、盐和柱候酱和糖,略炒过后,将酱料均匀地分布在牛腩上,将炒过的牛腩和汁液放入砂锅,放入切成块的萝卜,放入八角也香叶,倒入一碗水,大火烧开后用小火焖,等焖到牛腩软烂,即可出锅。在出锅前可以先试下味道,如果口味略重,可以放点酱油再调下味道。
干煸肠头,这道菜肥油而不腻鲜香可口吃了欲罢不能,爱吃肥肠的朋友肯定会爱上它的。
做法:把卤肠头在卤水里泡1个小时捞出!姜、蒜、花椒、干辣椒切好备用!把四种切好的调料放到碗里拌匀!锅里放菜籽油烧到7成热下肠头炸!炸到外焦里嫩时捞出!把炸好的肠头切成小块!锅里留底油放入调好的辣椒、花椒、蒜、姜炒香。把切好的肠头放入翻炒5分钟!放鸡精调味儿!最后撒上芝麻装盘!