上海满森酒店设备(图) 商用洗碗机厂家推荐 上海商用洗碗机

今天回答第二个问题：洗碗机是怎样消毒餐具的？

概念

首先我们先来了解一下几个概念：

防腐：是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。

消毒：是指杀掉病原微生物、但不一定能杀掉细jun芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。

灭菌：是指把物体上所有的微生物（包括细jun芽孢在内）全部杀掉的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。

2016年3月，AlphaGo战胜李世石，给辞职在家带娃的刘昌毅带来很大触动。一直在酝酿二次创业的他将目光放在了机器人领域。

“我们一开始打算做酷炫的机械臂洗碗机器人，商用洗碗机厂家推荐，但后来转变思路做接地气的智能洗碗机。”

2016年7月，刘昌毅启动了“厨芯”项目，专注于做商厨智能化服务。项目通过将人工智能、数据监控引入餐具清洁场景，区别手工洗碗单一低效的流程，将高压祛渍、立体冲洗、智温消毒和全维催干融为一个环节，1分钟完成清洗消毒催干流程，上海商用洗碗机，餐具即洗即用。

目前，公司已服务连锁餐饮品牌达700个，业务已覆盖北上广等7个城市。

该项目于去年12月获得近亿元A轮融资，投资方为源码资本、真格ji金。

洗碗一直是餐饮行业中的大问题，油腻的锅碗瓢盆、洗碗池漏盘过滤的食物残渣，全自动小型商用洗碗机，无疑会让大型餐饮场所里面的阿姨谈“碗”色变。

洗碗机作为国外引进的商品，踏入中国市场出师未捷，一直没有引起广泛的关注，长期以来没有被中国人所接受。从上世纪末引入至今，都没能为中国主妇带来解放双手的时代。不论是消费者还是家电企业，似乎都对这个外来的家伙保持观望态度。

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