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- 苏州冰川制冷设备工程有限公司
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- 发布时间
- 2019-03-13 13:05:39
海鲜鱼类保鲜冷库设计注意事项：
海鲜冷库很常见， 日常保养方面海鲜类冷库和其他类型的冷库也大致相同。但温度要求， 如在温度调节， 要求相对较高， 比其他类型的冷贮存时， 需要更多的关注。必须密切注意海鲜冷库开关门的安全， 定期检查，保鲜库设备， 注意密封是否老化腐烂， 冷库门老化歪斜等。除检测强度增加外， 平时还要尽量减少冷库门开关的数量。在炎热的夏天， 要注意冷藏单元冷凝器的冷却工作， 并定期清洗， 处理灰尘。
另外， 海鲜或者鱼等水产品将携带一些独特的海腥风味， 如果冷库在长时间内封闭， 或处理不当， 将使库中的气味积聚， 充满恶臭。因此， 在入库前应注意将水产品放入库内准备， 如预冷， 使其能更好的贮存， 保证质量、口感。
一、生鲜超市卖场的果蔬保鲜 果蔬具有生长特性。从生物学角度来分析，果蔬的生长过程是发芽、开花、结籽、枯萎。我们门店所销售的果蔬一般是在枯萎前采摘的，因此到门店的果蔬都是活的，是有生命的载体。它们在门店销售过程中将继续维持生长的过程。不同的果蔬种类和其处于不同的生长发育阶段的果蔬的新陈代谢的强度不同，冷藏保鲜库，呼吸作用的强弱是不同的。温度是影响果蔬呼吸强度的重要因素之一，环境温度高则呼吸旺盛，温度低则果蔬呼吸减缓，近而影响到果蔬的鲜度。此外储藏或销售环境的湿度也是影响果蔬呼吸强度的重要因素之一，适当的湿度有助于果蔬的贮藏。通常果蔬的保鲜温度在5度~8度，但香蕉、木瓜、甘薯等的适宜温度在10度以上（室温下即可18度到23度）。果蔬的贮藏同时也要适宜的湿度，通常适宜的湿度为90％到95％。但要注意的是柑桔类存放环境湿度不可以过高，否则会促进其呼吸作用，使果汁减少，新鲜度降低，口感变差。
在缔造保鲜库的时间，库内排水零碎的安装设计至关重要，出色的排水零碎可以保证食品在长时间贮藏进程傍边的保鲜质量。
1、保鲜库设计安装排水零碎之前，肯定要将冷凝水管的内壁尘垢整理洁净。
2、保鲜库在缔造设计的时分肯定要充沛思索冷凝水管的安装高度，要设置，构成肯定的坡度，保证保鲜库的水可以疏浚。
3、保鲜库的冷凝水管，如若在走道等外地需求拐弯或许是拼接的话，有必要要用直通的弯头将其粘接结实。
4、在安装冷凝水管时，一切的接口都要尽能够的将其衔接结实，谨防前期在运用进程傍边出现的漏水景象。
5、水管安装的时分假设是竖直出水，那么其出水的外地需求安装存水弯，防止污水外溢。
6、假设冷凝水管和保温水管相接的话，那么在安装的时分也肯定要留意将其触摸眼睛，使整个外观看起来愈加的美丽和整洁。
7、冷凝水管在安装时每隔1到2米左右的外地，安装管卡或吊钩，让其可以愈加的固定。
8、冷库的排水零碎在安装完毕之后，水果保鲜库，需求及时的进行灌i水实验，以此来保证冷库能否可以正常运用。
那么，理解了冷库排水零碎的安装留意事项，用户还应该晓得当冷库的温度较低时，排水零碎的管路很复杂出现冰堵景象，严峻的话还有能够招致水管冻裂;因而，保鲜库，制冷为了保证排水零碎的正常运转，提示在安装时还应该安装水管加热丝和保温管，这样可以有用防止冰堵或是水管冻裂。