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- 苏州冰川制冷设备工程有限公司
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- 发布时间
- 2019-03-14 04:18:43
小型冷库制冷压缩机吸入来自蒸发器的高温高压的气体制冷剂,冷库,经压缩后成为低温高压的过热蒸气,排入冷凝器中,冷库出租,向周围的空气散热成为高压过冷液体,高压过冷液体经枯燥过滤器流入毛细管节流降i压,成为高温高压液体状态,进入蒸发器中汽化,吸收周围被冷却物品的热量,使温度降低到所需值,汽化后的气体制冷剂又被压缩机吸入,至此,完成一个循环。压缩机冷循环周而复始的运行,保证了制冷进程的延续性。
冷库库房的作用是保持高温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温构造,冷库价格,可以最i大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露,也就是尽量增加冷库外热量向冷库内泄漏。
保鲜冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 那么保鲜冷库的特点有哪些呢?
1.延长果蔬的贮存期,一般比普通保鲜冷库长0.5倍—1倍,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得最i高利润。
2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,冷库回收,可向市场提供高质量的果蔬。
3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最i小。
4.果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而普通保鲜冷库的果蔬出库后的摆架期只能维持7天左右就会变质。
冷库融霜操作
一般来说,当压缩机蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。
空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜,结合保鲜工艺,尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起到了冷库节能的作用。