氯化钙是氯元素和钙元素组成的盐，室温下为白色固体，有很强的吸湿性在空气中容易潮解，易溶于水还会放出大量的热，水溶液呈弱碱性。
氯化钙可分为工业级氯化钙和食品级氯化钙，含量不同有94含量无水氯化钙和74含量二水氯化钙，形状有氯化钙片、氯化钙粉末、氯化钙颗粒、氯化钙无水刺球和氯化钙二水光球。
无水氯化钙作缓蚀剂适用于以氯化钠、氯化钙作冷媒的冷冻水系统，也是现在用的多且性能好的缓蚀剂之一。
氯化钙吸水性强且呈中性的性质可用于大部分常见气体的干燥。
氯化钙融化散热和冰点低的性质可用作道路除雪化冰融雪剂。
氯化钙可加快混凝土的硬化速度增强建筑砂浆的耐寒能力，是很好的建筑防冻剂。
工业级氯化钙还用作生产钙盐的原料、冷冻机用和制冰用的制冷剂、生活涂料的凝固剂等。
食品级氯化钙是应用广泛的食品添加剂，主要用于饮料、腌渍、罐头、豆腐等生产中。
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