无锡咸蛋黄批发 咸蛋黄批发价格 回味源

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咸蛋黄馅的奶黄包受到市场的追捧

奶黄包是传统的广式甜点，在北方去吃粤式早茶的时候，都会点上一屉，慢慢享用；奶黄包的馅料有很多版本，大部分都是用鸡蛋，当然还会用到吉士粉，用鸡蛋的也做过多次，这次为了消耗咸蛋黄，用咸蛋黄做了一次奶黄包，效成品果真是出其不意的好吃，微微带点咸味，吃到嘴里有沙沙的赶脚，蛋黄包独特的风味与营养价值受到吃货们的喜爱。

回味源专家教你如何做咸蛋黄馅的奶黄包

做法：1、咸蛋黄放入小碗里，盖保鲜膜入锅里，保鲜膜上扎眼透气，大火烧开蒸10分钟左右；　　　　

2、取出咸蛋黄，趁热用刀切碎碾压成末；　　　　

3、咸蛋黄末收入碗里，放入奶粉、玉米淀粉、糖、吉士粉、牛奶；搅匀待用；　　　　

4、50克黄油微波炉加热融化，趁热倒入盛咸蛋黄的碗里；　　　　

5、充分搅匀成图中的样子，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚；　　　　

6、面粉、酵母、水活成面团，发酵至2倍大；　　　　

7、取出发酵好的面团充分揉匀，糕点咸蛋黄批发，成非常光滑的面团，搓成长条；切成大小合适的剂子；　　　　

8、擀开成皮，挖一块冷藏后的馅料，冷藏以后的咸蛋黄的馅料已凝固，容易包起来；包成小包子；　　　　

9、包好的奶黄包放入蒸锅里，下面垫上玉米皮，做好的馅料只包了8个奶黄包，余下的面团做成了花卷；盖上锅盖醒发15分钟左右；锅里 有凉水，不开火；　　　　

10、醒发后，开小火，开锅后转中大火，蒸15分钟即可，关火后立刻开盖，光滑的包子出锅；　　　　

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食用咸鸭蛋的注意事项

1、咸鸭蛋是腌制过的食物，含盐较多，糖i尿病患者、高血i压患者不宜食用。另外孕妇不宜食用咸鸭蛋，无锡咸蛋黄批发，容易导致水肿，不利于胎儿发育。

2、咸鸭蛋性寒凉，脾阳不足、寒湿下痢的人群不宜食用咸鸭蛋。

3、咸鸭蛋中胆固醇的含量较高。心血i管疾病、肾i病患者不宜过多食用，容易加重病情。

4、咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸鸭蛋一般腌制20天左右就可以食用了，若是不小心把咸鸭蛋腌咸了，可以将咸鸭蛋洗净，在清水中泡几个小时，有助于去掉一些咸味。

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咸鸭蛋的营养价值有哪些?

在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。

吃蛋黄有什么坏处？

对于正常人没什么坏处。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高i血压病、冠i心病、血管硬化的患者。

蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，咸蛋黄批发价格，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

蛋黄与蛋白区别:　有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高，吃i鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒：鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。

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