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- 2020-04-28 16:59:36
食用菌形态结构
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
单核菌丝的双核化是通过“同宗接合”或“异宗接合”方式进行。
同宗接合-------指在同一孢子萌发后长出的单核菌丝互相接合时,十堰有机食用菌,彼此之间的原生质和细胞核结合在同一个细胞中(质配)形成双核菌丝,这种单核菌丝为雌雄同株,称自交亲和。少数食用菌属这种类型,如蘑菇、草菇等。
食用菌食用价值
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%,有机食用菌种植,高于一般蔬菜,有机食用菌产地,而且它的氨基酸组成比较,大多菇类含有人体必需的八种氨基酸,其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富,而谷物中缺乏,有机食用菌价格,赖氨酸有利于儿童体质和智力发育,金针菇在日本更是称为"增智菇".菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素,可以补充其它食品中的不足。
食用菌菌种制备
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。菌种的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。
工艺流程:培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存