营养餐配送有限公司 康来得餐饮 厦门营养餐配送

厦门康来得餐饮管理有限公司团膳的经营种类主要有：营养快餐、营养套餐、南北风味面食、特色小吃、小炒及宴会大菜等多组科学营养膳食方案。让众口不再难调。生活不止眼前的快餐，还有理想、诗和远方的田野……

原料奶凝固的能力降低，酸奶凝块脆弱或呈稀汤状。以注射过牛的牛奶生产酸奶会致酸奶不凝，乳液发甜。车间环境、设备被噬菌体污染，使发酵过程缓慢甚至终止；残留的清洗溶液和消毒剂也会致发酵作用终止，使凝块脆弱、乳液发甜。选择不当或单一，发酵温度不适合，发酵时间不够等原因致使酸奶的风味与香味不足。不纯或生产设备管道等被产气菌污染，造成酸奶有气泡，口感发辣，儿童营养餐配送，如果被酵母菌污染则有馊味。 [3]

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根据国家标准，学生营养餐配送公司，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。酸乳以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳(德氏乳保加利亚亚种)发酵制成的产品。发酵乳以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，厦门营养餐配送，没有菌的限定。

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用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、适量做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富，适于补虚。五豆窝头

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