化学名：偏磷酸钾
分子式：(KPO3)n
性能：高度聚合的直链型磷酸盐,可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状的四偏磷酸钾等
存在.为无色至白色玻璃状的块或片,或为白色纤维状结晶或粉末.无嗅.在水中缓解溶解,其溶
解度随聚合度而异,一般为0.004%.水溶液呈碱性.溶于乙醇。
质量指标 FCC
指标名称 FCC
P2O5含量 59.0%-61.0%
砷 ≤% 0.0003
氟化物 ≤% 0.001
铅 ≤% 0.0002
粘度 (6.5-15)X 10-3 Pa.s
用途 脂肪乳化剂;保湿剂;水的软化剂;金属离子熬合剂;组织改良剂(主要用于水产调味品)。