墨西哥海牙认证的授权书办理流程指南如下：
1. 了解海牙认证的概念和适用范围：海牙认证，即APOSTILLE CERTIFICATION，是国际间为了简化涉外公文书在各国之间的使用而设立的一种认证制度。这种认证主要适用于跨国商业事务和个人事务中涉及的文件，例如：公司授权书、法院判决书、商业合同等。
2. 准备文件：准备好需要认证的授权书及相关附件。一般需要提供文件的原件或副本以及相应的复印件。同时，确保文件内容完整、准确、合法。
3. 翻译文件：由于海牙认证涉及多个国家，因此文件需要翻译成西班牙语或其他相关国家的官方语言。确保翻译准确无误。
4. 提交至墨西哥公证处：将准备好的文件和翻译件提交至墨西哥公证处进行公证。公证员会对文件进行核实，确认其真实性、合法性和完整性。
5. 办理海牙认证：公证完成后，将文件提交至墨西哥外交部或其授权机构进行海牙认证。在此过程中，相关部门会对文件进行再次核实，确认其符合海牙认证的要求。
6. 完成海牙认证：经过上述步骤后，文件将获得海牙认证的资格。此时，文件上会加盖相应的印章或签名，以证明其已经过公证和海牙认证。
7. 注意事项：在办理过程中，需注意保持文件的完整性和安全性；确保翻译的准确性；及时关注办理进度，如有需要可咨询相关部门或机构；遵守墨西哥的相关法律法规。
以上内容仅供参考，具体流程和要求可能因实际情况而有所不同。建议咨询墨西哥当地的公证处、外交部或相关机构，以获取最准确、最详细的办理流程和要求。