合同在越南大使馆加签的具体办理流程如下：
1. 了解要求：在办理加签之前，首先要了解清楚大使馆对于合同加签的具体要求和规定。这通常可以在大使馆的官方网站上查询到。
2. 准备文件：按照大使馆的要求，准备好需要加签的合同以及其他可能需要的文件，如申请表、公司营业执照等。
3. 提交申请：将准备好的文件提交给越南大使馆，可以选择递交纸质文件或在线申请。如果是递交纸质文件，需要按照大使馆的要求填写申请表并附上相关文件。
4. 缴纳费用：根据大使馆的规定，需要缴纳一定的加签费用。费用的具体数额可以在大使馆的官方网站上查询到。
5. 等待审核：提交申请并缴纳费用后，需要等待大使馆审核。审核的时间因大使馆的工作量和申请人数而异，可能需要几天到几周的时间。
6. 领取加签合同：如果合同通过了审核，大使馆会加签并返还合同。如果是递交纸质文件，可以到大使馆领取；如果是在线申请，则可以选择快递寄送或自行前往大使馆领取。
在办理过程中，需要注意以下几点：
1. 确保合同内容完整、准确、合法，符合越南的法律和规定。
2. 确保所提供的文件和资料真实、完整、有效。
3. 遵守大使馆的规定和流程，按照要求提交申请和缴纳费用。
4. 如遇到问题或困难，可以咨询大使馆或相关专业机构寻求帮助和指导。
以上信息仅供参考，具体流程和要求可能因实际情况而有所不同，建议咨询越南大使馆或专业机构获取详细信息。