磷酸氢二钠的效果体现在以下几个方面：
调节酸碱平衡：磷酸氢二钠能够中和体内的酸性物质，帮助维持血液和组织液的酸碱平衡，对于酸碱失衡有一定的调节作用
促进消化：磷酸氢二钠可以刺激胃酸分泌，增强消化酶的活性，有助于食物的消化和吸收
维持电解质平衡：磷酸氢二钠能够补充体内的钠和磷，对于维持电解质平衡和细胞功能具有重要作用
食品加工：磷酸氢二钠在食品加工中作为膨松剂、乳化剂和缓冲剂，可以改善食品的口感和稳定性
清洁消毒：磷酸氢二钠具有一定的清洁和消毒作用，可以用于清洗器具和环境，减少细菌和病毒的污染
相转移催化剂：磷酸氢二钠作为相转移催化剂，在化学反应中促进溶质从一个相转移到另一个相，从而提高反应速率
软化水：磷酸氢二钠通过螯合钙镁离子，降低水中硬度，使水更易处理和使用
制备缓冲液：磷酸氢二钠可与其他物质配制成缓冲溶液，用于控制溶液pH值，保持稳定环境条件
清洁剂：磷酸氢二钠具有良好的溶解性和去污能力，常用于制造洗涤剂以去除油脂和污垢
食品添加剂：磷酸氢二钠在食品工业中广泛应用，主要作为酸度调节剂、稳定剂和乳化剂。它可以用于面包、糕点、饮料等食品中，改善食品的口感和品质
纺织印染：在纺织印染行业，磷酸氢二钠可作为媒染剂和固色剂，提高染料的附着力和色牢度，使纺织品颜色更加鲜艳、持久
洗涤剂：磷酸氢二钠在洗涤剂中用作助洗剂，能够增强洗涤效果，去除衣物上的油渍和污垢，同时降低洗涤剂对肌肤的刺激性
水处理：在水处理领域，磷酸氢二钠可作为缓蚀剂和阻垢剂，防止水中的金属离子沉积，提高水的循环利用率
医药领域：磷酸氢二钠在医药领域也具有重要应用，如用于制备磷酸盐缓冲液，用于血液透析、制药等过程
农业领域：在农业上，磷酸氢二钠可作为肥料，提供植物生长所需的磷元素，促进植物生长和发育