办理ISO证书在越南大使馆的认证加签（代办）可以遵循以下步骤：
1. 确认代办机构：首先，你需要找到一家可靠的代办机构来帮助你办理这项业务。确保该机构具有丰富的经验和良好的信誉。
2. 准备所需材料：根据越南大使馆的要求，准备ISO证书的复印件、申请表、申请人的身份证明文件等必要材料。此外，你还需要提供代办机构的授权委托书以及与大使馆的授权协议（如果适用）。
3. 提交申请到代办机构：将准备好的材料提交给代办机构，并告知他们你的具体需求和期望。
4. 代办机构办理流程：
* 审核材料：代办机构将审核你提交的材料，确保其完整性和准确性。
* 提交至越南大使馆：代办机构将把你的申请材料提交给越南大使馆。
* 等待审核：大使馆将对提交的材料进行审核，可能需要一定的时间。
* 认证加签：一旦审核通过，大使馆将对ISO证书进行认证加签。
5. 领取加签后的证书：代办机构将通知你加签后的ISO证书已经准备好，你可以前往领取或选择快递方式将证书寄送给你。