办理CE证书的越南大使馆认证加签，通常需要遵循以下步骤，如果选择代办，可以与代办机构沟通并按照其指导进行操作：
1. 了解要求：首先，要了解越南大使馆对CE证书认证加签的具体要求和流程。这可能包括所需文件、加签的具体位置和格式等。
2. 准备文件：根据大使馆的要求，准备需要加签的CE证书文件。通常需要提供证书的原件或复印件，以及申请表格等。
3. 联系代办机构（如果选择）：如果选择代办，可以联系专业的代办机构，并与其沟通办理需求和要求。代办机构会提供更具体的指导和帮助。
4. 提交申请：将准备好的文件提交给越南大使馆或代办机构。如果是通过代办机构办理，代办机构会负责将文件提交给大使馆。
5. 审核与加签：大使馆会对提交的文件进行审核。如果文件符合要求，大使馆会在CE证书上加签并盖章。这一步通常由大使馆直接完成，或者由代办机构代为办理。
6. 领取证书：完成加签后，可以到大使馆或代办机构领取加签后的CE证书。
在办理过程中，需要注意以下几点：
1. 确保提供的文件真实、准确、完整，符合大使馆的要求。
2. 及时与代办机构或大使馆沟通，了解办理进度和结果。
3. 注意办理时间和费用，确保在规定的时间内完成办理并支付相关费用。