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L-天门冬氨酸钙的CAS号与分子式
L-天门冬氨酸钙存在两种常见形式，其CAS号与分子式如下：
CAS号：21059-46-1
分子式：C₄H₅CaNO₄
分子量：约171.16
此形式为单体结构，由L-天门冬氨酸与钙盐螯合而成。CAS号：39162-75-9
分子式：C₈H₁₂N₂O₈Ca
分子量：约304.27
此形式可能为二聚体或含结晶水结构，同样由L-天门冬氨酸与钙盐螯合制备。
实际应用中需根据产品标准确认具体分子式。
各行业用途及用法用量
1. 食品添加剂领域
用途：
作为钙源营养强化剂，为食品提供钙质和氨基酸成分，增强营养价值。常用于调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品中。用法用量：
调制乳：12-50毫克
调制乳粉（儿童用乳粉及孕产妇用乳粉除外）：100-310毫克
植物油：100-180毫克
饮料类：10-40毫克
固体饮料：76-180毫克
果冻：10-70毫克
即食谷物：50-125毫克
胶基糖果：1050-1450毫克
豆类、豆浆粉：30-70毫克
豆浆：5-15毫克
通用添加量：食品总重量的0.1%-1%，或每千克食品中添加0.5-2克（需根据产品标准调整）。
具体食品添加量（以每千克食品计）：
2. 工业领域
用途：
生物化学合成：作为原料生产生物柴油、抗生素、酶等。
生物工程与发酵工艺：参与氨基酸类药物、营养补充剂的制备。
其他应用：制造化妆品、纸张等产品。
用法用量：
用量根据生产工艺和产品需求确定，需通过实验优化。例如：合成反应中可能作为催化剂或原料，投料比例为反应物总质量的0.5%-3%。
生物柴油生产中可能添加1%-5%（质量分数）。
3. 化工领域
用途：
化学试剂：参与特定化学反应过程。
催化剂/添加剂：用于合成其他化学物质。
原料：制备其他钙化合物或功能性材料。
用法用量：
根据具体化学反应或产品制备要求确定用量。例如：催化剂用量可能为体系总质量的0.1%-1%。
合成反应中投料比例需根据反应类型优化。
4. 纺织行业
用途：
目前尚未有明确报道或研究证明L-天门冬氨酸钙在纺织行业的应用。纺织行业主要关注纤维、纱线、织物等材料的生产和加工，L-天门冬氨酸钙作为化学物质在此领域的应用可能有限。用法用量：
无明确标准，如有需要，建议进一步研究和探索其应用潜力。
