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山梨醇的CAS号为50-70-4,分子式为C6H14O6。以下是山梨醇在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂用途:山梨醇在食品工业中主要用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。它可用于生产糖果、糕点、饮料、乳制品、冷冻食品等,为食品提供甜味并保持水分。
用法:山梨醇可直接添加到食品中,或先溶解于水后再加入食品中。
用量:具体用量需根据产品需求调整,常见添加范围为0.2%~5%(以干基计)。例如,在糕点中的使用量为5.0g/kg,在鱼糜及其制品中的使用量为0.5g/kg。在饮料中,山梨醇可作为甜味剂和稳定剂,维持产品口感,添加量一般为0.2%~0.3%。
工业领域用途:山梨醇在工业领域可用作生产维生素C的原料,也可用于工业表面活性剂的原料,如生产斯盘和吐温类的表面活性剂。此外,它还可用于造纸工业中纸张的表面施胶或涂布,提升纸张平滑度和印刷适应性;在建材行业作为水泥、石膏制品的添加剂,改善材料加工性能和物理强度。
用法:根据具体工业产品的生产工艺和配方来确定山梨醇的添加量和用法。
用量:山梨醇在工业中的具体用量需根据所参与的工业过程或化学反应的要求来确定。
化工领域用途:山梨醇在化工领域可用于合成树脂和塑料,如以山梨醇和环氧丙烷为原料生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。此外,它还可用于分离分析低沸点类含氧化合物,以及作为气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂等。
用法:根据具体的化学反应和工艺要求来确定山梨醇的添加量和用法。
用量:山梨醇在化工中的用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。
纺织行业用途:山梨醇在纺织行业可用于纤维上浆或织物整理工艺,改善织物的柔软性和加工性能。它还可作为生物基材料,用于开发环保型纺织助剂或整理剂。
用法:根据织物的种类和工艺要求来确定山梨醇的添加量和用法。
用量:山梨醇在纺织行业中的具体用量需根据织物的种类和工艺要求来确定。


