山东维生素B3厂家

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维生素B3，食品营养强化剂，含烟酸（Nicotinic Acid，CAS 59-67-6）与烟酰胺（Nicotinamide，CAS 98-92-0）两种常用形式，执行GB 14757-2010，。

烟酸（维生素 B3 原形式）

• 外观：白色结晶 / 粉末，微臭，味微酸

• 含量（干基）：98.0%–102.0%

• 干燥失重：≤1.0%；灼烧残渣：≤0.1%

• 重金属（Pb）：≤10 mg/kg；砷（As）：≤3 mg/kg

• 溶解性：易溶于热水、碱液，微溶于冷水

• 稳定性：耐热、耐酸，遇碱易分解

烟酰胺（常用食品强化形式）

• 外观：白色结晶 / 粉末，无臭，味苦

• 含量（干基）：98.5%–101.5%

• 溶解性：极易溶于水（1g≈1mL 水），易溶于乙醇

• 稳定性：对光、热、空气稳定，无皮肤潮红副作用，食品应用更广泛