在工业4.0时代背景下，数字化转型与多渠道销售技术已成为食品加工与流通领域的现实解决方案。当前，越南众多中小食品企业正灵活应用这些方案，以提升市场竞争力。
作为跨行业企业，NIC集团在全国多地拥有工厂，拥有约1万公顷的腰果、肉桂和胡椒种植加工基地。随着****逐渐饱和，该集团计划拓展水果等新品类，并重点推动出口业务的数字化升级。公司代表表示，信息技术在农业供应链管理中的应用至关重要，数字化转型不仅是****的需要，更是拓展出口市场的迫切需求。
IGV集团同样将数字化视为提升产品知名度的关键。该集团利用数字化手段推广源自河江省石灰岩高原百年古树的发酵茶产品，通过强化在线销售，使该品类销售额显著增长。这标志着传统农产品正借助数字平台实现价值跃升。
越南政府积极支持企业应用数字技术，投资部与农业部于6月底联合发布了《食品加工与流通领域中小企业数字化转型手册》。该手册旨在帮助农户理解溯源、科技投入和品质提升的重要性，从而增加产品进入国际市场的机会。农业数字化中心负责人指出，通过数字化记录生产、种植及加工信息，不仅能降低运营成本，还能通过数字平台讲述产品故事，提升消费者认知与产品附加值。
预计至2028年，全球加工食品市场规模将增长3.8%，越南政府已将食品加工作为重点产业，重点推进数据分析、溯源管理及多渠道销售等数字化应用。对于中国食品企业而言，越南市场的数字化实践表明，通过技术赋能供应链与品牌建设，中小型企业同样能在全球竞争中实现弯道超车，这一趋势值得中国同行关注与借鉴。