河北天门冬氨酸钠厂家

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L-天门冬氨酸钠是一种氨基酸钠盐，属于食品及医药领域常用添加剂。其为无色至白色柱状结晶或结晶性粉末，熔点140.4℃，易溶于水，天然存在于甜菜、乳蛋白等物质中。味觉阈值为0.16%，具有清淡味道。

该物质在食品工业中主要作为显鲜剂、防腐剂，可部分替代味精，常与谷氨酸钠、甘氨酸等调味品配合使用，用于咖喱、罐头、饮料等食品加工。其特点包括增强清凉饮料爽口感、与糖精钠合用减轻苦味、提升二氧化碳保持力等，同时具备抑制食品色香味变化的功能。