2026年5月20日星期三，埃及西部省（Al-Gharbia）的食用油和酥油市场呈现出一种相对平静的状态。主要品种在政府供应渠道和自由市场的价格保持稳定，供给量充足且消费者需求平衡，未出现明显的价格波动或短缺现象。
基础油脂价格分化明显
在政府分销渠道中，补贴食用油的价格维持在每瓶约50埃及镑（EGP），发放流程正常，面向符合条件的公民持续供应，数量和分配机制均未发生变化。这一政策旨在保障低收入群体的基本生活需求，是埃及政府稳定民生的重要手段。
而在自由商业市场中，各类植物油价格因原料来源和品牌差异呈现不同区间。混合油（Zait Al-Khaleet）作为家庭最普及的选择，价格介于每升55至75埃镑之间，其性价比优势使其占据主导地位。大豆油价格范围为每升80至110埃镑，具体取决于生产商和包装质量；玉米油价格略高，在每升82至125埃镑之间，广泛用于烹饪和油炸；葵花籽油价格则在每升85至130埃镑区间，因其多功能性而保持稳定的市场需求。
高端油脂与本土酥油价格坚挺
橄榄油继续稳居市场最高价位，每升价格在200至280埃镑之间。进口品种因承担高昂的运输和进口成本，价格略有上涨。尽管价格昂贵，但追求健康饮食或偏好轻食、冷餐烹饪的消费者群体依然对其保持强劲需求。
酥油市场则呈现出工业化产品与传统手工产品的显著价差。工业酥油（1公斤装）价格在108至142埃镑之间，大容量包装（如2公斤以上）价格约为205至235埃镑，具体依品牌而定。相比之下，本土传统酥油（Samna Baladi）价格高昂，每公斤在480至590埃镑之间，两公斤装更是高达960至1180埃镑。
尽管本土酥油价格不菲，但其凭借独特的传统风味和高品质，依然受到特定消费群体的青睐。这种对传统食品的高溢价支付意愿，反映了埃及部分消费者对饮食文化传承和生活品质的追求，即便在基础物资价格敏感的背景下，此类高端细分市场仍具韧性。