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1. 浓缩乳清蛋白 WPC（主流）常见型号 WPC34/WPC50/WPC70/WPC80，工业最常用WPC80

• 蛋白：78%～82%；乳糖 4%～8%；脂肪 2%～6%

• 工艺：超滤浓缩，保留天然奶香、活性蛋白（α- 乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白）

2. 分离乳清蛋白 WPIWPC 二次深度提纯，蛋白≥90%；乳糖＜1%、脂肪＜1%，几乎无乳糖，适合乳糖不耐配方

3. 水解乳清蛋白 WPHWPC/WPI 酶解切为小分子短肽，预消化、吸收最快；苦味明显，多用于特医、婴幼儿配方

3. 感官基础指标

白色至浅黄均匀细粉，纯正乳香无酸败、哈喇异味；流动性好，冷水可溶，高纯度款溶解无结块、无絮渣。