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螯合促钙 / 铁 / 锌吸收（核心作用）肠道内结合 Ca²⁺、Fe²⁺、Zn²⁺，避免形成不溶性磷酸盐沉淀，提升矿物质吸收率；儿童助长、中老年护骨、改善缺铁贫血配方标配。
护齿防龋结合牙菌斑游离钙，抑制致龋菌产酸，减少牙釉质脱矿，牙膏、儿童乳粉常用。
辅助增殖肠道有益菌为双歧杆菌、乳酸菌提供氮源，搭配低聚果糖、菊粉协同调节肠道。
温和抗氧化清除自由基，降低氧化应激，适配运动营养、中老年复合营养。
矿物稳定剂高钙奶粉、高钙饮料不会出现钙盐分层、沉淀，提升货架稳定性。
蛋白体系改良酸奶减少乳清析出，质地顺滑；粉剂冲调无结块。
风味缓冲中和钙源、铁剂带来的金属涩味，口感柔和。
耐高温适配全工艺烘焙、灭菌、冻干均可添加，活性损失小。
