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食品级氯化锌(jinxian营养强化)
1. 核心指标(GB 1903.34-2018)
氯化锌干基含量 95.0%~100.5%
干燥减量≤5.0%,pH 5.0~6.5
重金属严格限量:铅、砷、镉极低,严控杂质铁、盐、氧化物
2. 功能定位
仅锌营养强化剂,无凝固、护脆、凝胶功能;不用于豆制品、果蔬保脆、粉条加工(合规不允许)
3. 允许应用品类(GB2760)
乳制品、谷物代餐粉、固体饮料、婴幼儿配方食品、复合调味粉;添加量以锌元素计严格限量,过量有刺激性苦味、肠胃刺激
