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D-甘露糖醇（D-Mannitol）是一种化学物质，分子式为C₆H₁₄O₆，呈无色至白色针状或斜方柱状晶体及结晶性粉末。其甜度为蔗糖的57%-72%，热量约为葡萄糖的一半，具有清凉甜味且吸湿性极低，水溶液性质稳定，微溶于乙醇，几乎不溶于其他有机溶剂。
该物质主要用于食品工业作为低热量甜味剂、胶姆糖及糖果防粘剂、营养增补剂和保湿剂。根据guojibiaozhun，EEC规定其不可用于婴幼儿食品；FDA允许在薄荷糖、硬糖等产品中按比例添加；日本仅批准用于胶姆糖和饴糖防粘。使用限量以无糖口香糖为例，最高添加量为200g/kg。
