L-丝氨酸厂家

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L-丝氨酸 
英文名称 ：L-Serine 
中文别名 ：beta-羟基丙氨酸;丝氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸 ，L-2-氨基-3-羟基丙酸
CAS NO ：56-45-1 
EINECS号  200-274-3 
分子式 ：C3H7NO3 
分子量 ：105.09 
产品属性 ：  营养强化剂 
关键词 ：L-丝氨酸，beta-羟基丙氨酸，丝氨酸，L-2-氨基-3-羟基丙酸 ，L-2-氨基-3-羟基丙酸
性状 ：六面形片状结晶或棱柱形晶体，白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇用途：营养增补剂。

限量： 占总蛋白质量的8.4（FDA，§172.320，2000）。

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）