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维生素B9
英 文 名：Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)
拉丁文名称：Acidum Folicum
规 格：98产品性状：橙黄色结晶粉末
检测方法：HPLC
溶 解 性：微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于 、乙醇、 和，易溶于碱性氢氧 化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、 。
分 子 式：C19H19N7O6
CAS登录号: 59-30-3
分 量：441.40
营养增补剂。用于改质奶粉，添加量0.3mg/100g.
含叶酸的食物很多，但由于叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出制品的一倍左右。
属于维生素补充剂。主要用于：蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳食产品、运动健身产品、功能性食品；保健品等。
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