聚维酮K30 聚乙烯吡咯烷酮K30生产厂家

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一、简介

中文名称 聚乙烯吡咯烷酮

英文名称 Polyvinylpyrrolidone

中文别名 聚维酮;PVP;聚乙烯吡咯烷酮-K30;PVP-K;PVP-K17;PVP-K25;PVP-K30;PVPK30;PVP-K90;聚维酮K30;K30;聚乙烯吡咯烷酮 K30

CAS RN 9003-39-8

EINECS号

分 子 式 (C6H9NO)n

分 子 量 111.143理化性质

二、性状

1 本品为白色至乳白色粉末；无臭或稍有特臭，无味；具引湿性。

1.2 本品在水、乙醇、异丙醇中溶解，在丙酮或乙醚中不溶。

三、用途

聚乙烯吡咯烷酮为酮类有机物，可用作澄清剂；稳定剂；稠化剂；压片填充剂；分散剂。分子量为36万的高分子PVP常用作啤酒、醋、葡萄酒等澄清剂。

食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。