柠檬酸钙厂家柠檬酸钙添加量

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化学性质：白色结晶状粉末，无臭。不溶于乙醇，难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。

用途：

1. 柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。

2. 用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等

3. 螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂

4. 柠檬酸钙是一种源自柠檬酸的钙盐,用于预防和治疗钙缺乏症的营养补充剂,有促进牙齿和骨骼健康,及帮助减肥的作用。

5. 柠檬酸钙不需要胃酸参与，对肠胃刺激小，没有食用条件的限制，胃肠消化功能较差的人群随时都可以服用。味道平和，气味适中，钙含量高于20%，且容易被人体吸收，是在有机盐系列中是钙含量高的钙剂。除此之外，还能促进锌的吸收，促进心脏肌肉功能，预防高血压和心肌梗塞。

应用

 食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。