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胆酸钠在食品添加剂中主要用于肉类和禽类产品的保鲜，可延长保质期。在工业中，胆酸钠常用于制造洗涤剂、染料和塑料等化工产品。在农业中，胆酸钠可用于防治动物疾病和促进动物生长。在饲料行业中，胆酸钠可以增加动物的食欲和改善消化吸收，促进动物生长。
具体用法和用量如下：
1. 食品添加剂：胆酸钠的添加量一般为0.5-2g/kg。
2. 工业：胆酸钠可用于洗涤剂、染料和塑料等化工产品的制造。用法和用量根据具体产品而定。
3. 农业：胆酸钠可用于防治动物疾病和促进动物生长。用法和用量根据具体种类和病情而定。
4. 饲料行业：胆酸钠的添加量一般为50-100mg/kg。