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甘氨酸亚铁是一种常见的食品添加剂，工业、农业、饲料行业中也有一定的应用。
1. 食品添加剂：作为一种营养强化剂添加到食品中，可以增加食品的营养价值，防止缺铁性贫血。用法用量为每100克食品中添加0.005~0.03克甘氨酸亚铁。
2. 工业：甘氨酸亚铁可以用作催化剂、氧化剂、还原剂等，用于有机合成、催化裂化等反应中。用法用量根据具体反应情况而定。
3. 农业：甘氨酸亚铁可以用作植物营养素，促进植物生长，提高作物产量。用法用量为每亩土地中添加2~5千克甘氨酸亚铁。
