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1. 食品添加剂：哈茨木霉菌可用作食品添加剂，主要用于生产面包、饼干、酵母发酵面包、蛋糕、汉堡包、油条、发酵乳制品等食品，能够促进食品的发酵和膨松，提高食品的口感和质量。用量一般为每100kg原料中添加0.2-0.5kg。 2. 工业：哈茨木霉菌可用于工业生产中，如生产乳酸、醋酸、丙酮、异丁醇、丁酸等有机化合物，还可用于生产纤维素、酶等化学品。用量一般为每1000kg原料中添加0.2-0.5kg。 3. 农业：哈茨木霉菌可用于农业生产中，如用于生产有机肥料、饲料添加剂等。在有机肥料中，哈茨木霉菌可分解有机物质，促进土壤肥力，提高农产品产量和品质。在饲料添加剂中，哈茨木霉菌可作为一种饲料发酵剂，可以促进饲料的发酵，提高饲料的营养价值和口感。用量一般为每1000kg原料中添加0.2-0.5kg。 4. 饲料行业：哈茨木霉菌可用作饲料添加剂，主要用于生产畜禽饲料，能够提高饲料的营养价值和口感，促进畜禽生长发育，提高畜禽的产量和质量。用量一般为每1000kg原料中添加0.2-0.5kg。
