L-鸟氨酸盐酸盐厂家，L-鸟氨酸盐酸盐生产厂家，L-鸟氨酸盐酸盐，L-鸟氨酸盐酸盐价格，L-鸟氨酸盐酸盐报价
一、L-鸟氨酸盐酸盐简介:
中文名称:L-鸟氨酸盐酸盐
中文别名:L-2,5-二氨基戊酸盐酸盐;L-盐酸鸟氨酸
英文名称:L( )-Ornithine hydrochloride
CAS:3184-13-2
EINECS:221-678-6
分子式:C5H13N2O2
分子量:133.1684
二、L-鸟氨酸盐酸盐性状:
白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解,溶于水,不溶于乙醇。
三、L-鸟氨酸盐酸盐用途:
【应用范围】: 保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、
3.注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。
L-鸟氨酸盐酸盐在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法、用量如下1：
食品行业 。L-鸟氨酸盐酸盐可以作为食品添加剂，增加食品中的蛋白质含量，也可以用作增强食品的鲜味和风味的调味剂。一般用量为每公斤食品中添加0.1~0.5克的L-鸟氨酸盐酸盐。
工业行业 。L-鸟氨酸盐酸盐可以用于合成药物和护肤品中的活性成分，还可以作为植物生长调节剂促进植物的生长和发育。
农业 。L-鸟氨酸可以作为植物营养剂，促进植物生长和提高产量。
