如果仅是糕点制售，需要申请的证件包括：
食品经营许可证：糕点属于食品范畴，需要申请食品经营许可证。
环保许可证：糕点制作过程中需要注意环保，需要遵守环保规定，申请环保许可证。
消防安全许可证：糕点制作需要使用烤箱等设备，需要注意消防安全，需要申请消防安全许可证。
需要注意的是，不同地区的证件要求可能会有所不同，建议详细咨询相关部门或人士。
污水排放规定：餐饮企业需要按照当地的要求，确保污水排放符合相关标准。在申请环保许可证时，需要进行污水排放检测，并按照检测报告中规定的措施进行污水治理。
油烟净化规定：餐饮企业需要安装油烟净化设施并确保其正常运行，以减少油烟对大气环境的影响。在申请环保许可证时，需要进行油烟检测，并按照检测报告中规定的措施进行油烟净化。
噪声污染规定：餐饮企业需要采取有效的噪声污染控制措施，确保产生的噪声不超过当地环境噪声容许范围。
固体废物管理规定：餐饮企业需要按照当地的要求，合理分类和收集固体废物，确保固体废物得到合理处理和处置。
环境影响评价：餐饮企业需要按照当地的要求，进行环境影响评价，并按照评价结果采取相应的环境保护措施。