海淀区食品经营许可证的办理流程和所需材料如下：
办理流程：
准备好食品经营许可证的申请表。
准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。制定食品安全管理制度。
绘制店铺的平面图，提交缴纳税费单据证明，证实自己所使用的水是正规自来水公司提供的。
到当地市场监督管理局提交以下资料：
(1)《食品流通许可申请书》；
(2)《名称预先核准通知书》复印件；
(3)与食品经营相适应的经营场所的使用证明；
(4)负责人及食品安全管理人员的身份证明；
(5)与食品经营相适应的经营设备、工具清单；
(6)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；
(7)食品安全管理制度文本；
(8)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。
检查通过后，在一定时间内通知申请人来领取食品经营许可证。
所需材料：
食品经营许可证的申请书。
《名称预先核准通知书》复印件。
与食品经营相适应的经营场所的使用证明。
负责人的身份证明。
委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。
食品安全管理制度。
与其经营活动相适应的食品经营设备清单。
提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印。
其他必要的证明材料。
不同类型经营业态在申请材料上可能会存在一些差异，具体要求需要咨询当地相关部门了解情况。