丰台区食品许可证的申请需要准备以下材料：
食品经营许可申请书。
身份证明。
经营场所证明，如租赁合同或房屋产权证明等。
食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、销售等环节的具体操作流程和安全控制措施。
食品经营负责人的健康证明和培训合格证明等。
其他辅助材料，如特定的资质证明或机构的检验报告等。
申请流程如下：
填写食品经营许可申请表，并提交上述材料。
提交申请后，相关部门会进行现场勘察，检查经营场所和设施是否符合卫生安全要求。
如果勘察通过，相关部门会进行食品安全培训，并颁发食品经营许可证。
如果申请未通过，相关部门会出具不予许可的书面决定并说明理由。
请注意，具体流程和所需材料可能因丰台区要求而有所不同。建议咨询当地相关部门以获取准确的信息。