植物蛋白质组学
蛋白质组学是在蛋白质层面进行的一系列研究。所研究的蛋白质可以是一个动植物或微生物的细胞、组织或其所表达的全部蛋白质，也可以是一个复杂体系中（通常是体外）含有的全部蛋白质。植物蛋白质组学则是专门研究植物体在不同生长时期、生存环境中某个细胞、组织或整个植株基因组表达的所有全部蛋白质，通过分析蛋白质的种类、含量以及结构等信息揭示其在不同条件下某项生命活动的生理机制。
植物蛋白质组学的应用
植物蛋白组学是研究植物群体遗传学、植物对生存环境适应机制等的重要手段。植物群体遗传蛋白质组学包括遗传多样性蛋白质组学和突变体蛋白质组学。
遗传多样性蛋白质组学通过比较不同物种之间蛋白质种类和含量的差异等达到实验目的，与传统的分子遗传标记相比，从基因表达产物，蛋白层面研究遗传多样性具有独特的意义。
突变体蛋白组学主要研究解释环境或人为引起的突变，通过对基因突变引起的蛋白质表达变化进行研究揭示植物生理生态过程变化的机制。
植物在整个生命周期中会经历不同的外部环境，包括生物和非生物环境。环境因子蛋白组学可以从蛋白质水平上研究植物对生物和非生物环境的适应机制。当植物受到强光照、低温、高温、干旱、水涝、盐渍、机械损伤等非生物因素胁迫或竞争、动物取食、其他生物共生或寄生、病原菌侵害等生物因素胁迫时，其体内一系列相关的蛋白质表达及酶活性会发生相应的改变以应对这些环境胁迫，因此通过对蛋白质种类、含量以及酶的种类、活性的研究可以更好的了解植物适应各种环境因素的机制。
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