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一,炸鸭炉简介
R型炸鸭炉是北京美食源餐饮管理有限公司根据市场需求精心设计的新一代节能燃气电热爆烤鸭炉，适合于饭店、食堂以及个体户使用。
二.性能和特点
1.机器采用不锈钢材料制作。
2.台面设计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点。
3.具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。
三.技术参数
额定电压 N~380V 锅容油量 30kg
额定频率 50Hz 定时范围 0-99分
额定输入功率 12KW 产量 25Kg/h
控温范围 20-200℃ 机体重量 100kg
额定工作压力 0.08MPa 外形尺寸 1060×670×1140mm
四.安装和使用
1.把炸鸭炉平稳安放，检查各部件是否正常，若有问题排除后方可使用。
2.产品不得靠近木质墙壁，周围不能防止易燃物品，室内必须装置排烟通风设施。
3.电源连接必须有专业的电工操作人员安装，供电电压和额定电压一致，电源开关可选用N~380v，60A以上的漏电保护开关，与设备的4条线连接，设备电缆线上标志“L”三条线为火线，夹铜片标志“N”的为零线，双色线为地线，机体引线边“Ψ”标志为等电位标志，可与其他设备等电位连接并接地。接地线要求入地1.2米以下，接地铜芯线要求6m㎡以上，确保人身安全。
五.注意事项
1.使用本机，必须严格按照说明书操作程序执行。
2.非电工专业人员不得打开电器箱。
3.在本设备工作中，严禁儿童靠近，以免烫伤.
4.为了安全生产，本机必须接好安全接地装置，否则不得使用。
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