白酒代理 军马酒业 钟楼白酒

一、看酒色：

所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就非常明显了。

一般的白酒中，它的挂杯现象是非常明显的，有人可能会问了，什么叫挂杯现象，就是说你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，喝白酒的好处，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，白酒招商，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。

一、真假难定。

市场上的散白酒种类繁多、质量参差不齐，在收藏散白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识很有必要。

二、跑酒。

在日常散白酒收藏中由于存储不当、瓶口密封不严、盛酒酒瓶材质问题、运输途中的损坏等因素，跑酒现象时有发生。这就需要广大散白酒收藏者，具备一定正确储藏散白酒的知识和方法，注意将收藏的散白酒放置在适宜的地方，经常检查瓶口密封情况等等。

三、酒质改变。

许多酒由于保存时间过久，酒成份发生变化而失去原有风味。因此，收藏者应收藏度数较高的酒品（52度以上），这样的酒一般纯粮酿造、浓度 高、成分较稳定。此外，还要注意不同香型的酒储藏效果、时间等均有所不同。

1、一杯品评法；两个酒样两次评，找出差异，考察尝评员的基本功，训练尝评员的记忆力和再现性。

2、二杯品评法；同时出两杯，一杯是标准样，钟楼白酒，另一杯是检测样，找出异同点。可以提高评酒员对质差判断力，白酒代理，常用于审批出厂酒，也称为对标法。

3、三杯品评法：同时倒出三杯酒样，其中有两杯是相同样，要求找出差异，用于训练评酒员准确性和辨别能力。

4、顺位品评法：密码编号暗评、质差排序。培训尝评人员质差分辨能力，企业中适用于选拔基础酒和调味酒。

5、记分品评法：编码暗评，打分写评语。主要用于评酒活动、日常检评酒质、优选勾调酒样。

白酒代理-军马酒业-钟楼白酒由军马酒业有限公司提供。军马酒业有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。军马酒业——您可信赖的朋友，公司地址：山东省东营市济南军区马场，联系人：黄经理。