喝白酒的好处 威白酒 军马酒业

芝麻香型白酒中含有一定的阿魏酸、香草醛和酚类物质

其次，芝麻香型白酒中含有一定的阿魏酸、香草醛和酚类物质，这些物质不仅对芝麻香风格特点形成起重要作用，而且都具有良好的保健功效。由于芝麻香酒酿造使用了高粱、麸皮、大米、玉米、小麦等多种粮食，其表皮都含有多量的阿魏酸、儿萘酚等，临床主要用于、脑血管、及白细胞和血小板减少等疾病；而酚类物质，则是优良的自由基清除剂，具有化、清楚活性氧自由基，白酒执行标准，提高肌体、、抗病毒和预防疾病等功能。

芝麻香型酒具稀缺性价值

芝麻香型酒具稀缺性价值，目前占白酒总产量的0.36%，可谓非常稀少。正如酿酒梁邦昌所言：芝麻香型酒酿造工艺复杂，生产成本高，产量少，价格应为贵。中国白酒已故泰斗沈怡方也说：“芝麻香优雅纯正，醇和细腻，香味协调、余味悠长、风格典雅"，很适合消费者的口味。两位白酒“”的话字字千金，道出了芝麻香型白酒的价值所在。

吡嗪类化合物以四吡嗪含量较高，总量在1~1500/L范围，白酒排行榜建设，含量比较稳定。这一含量虽远低于酱香型白酒，略低于兼香型白酒，但明显高于浓香和清香型白酒的吡嗪类化合物在芝麻香型白酒香气中作用较为突出。类化合物类似吡嗪类化合物，威白酒，含量低于酱香型白酒，略低于兼香型白酒，但明显高于浓香或清香型白酒。类化合物大多具有甜样的焦香气味，喝白酒的好处，与吡嗪类化合物气味混合，形成的焦香香气，在芝麻香型白酒香气中起着不可忽视的作用。

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