γ-聚谷氨酸厂家电话

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γ-聚谷氨酸（γ-Polyglutamic Acid，简称γ-PGA）是一种由γ-谷氨酸单元聚合而成的生物可降解高分子材料。

简介和性状

γ-聚谷氨酸是一种白色或淡黄色的粉末，具有较好的水溶性、热稳定性和生物相容性。它具有较高的分子量和粘度，能够形成水凝胶，并具有良好的吸附和保湿性能。

在食品添加剂中的应用

在食品工业中，γ-聚谷氨酸可用于生产加工食品，提高食品的营养价值和口感。它可以作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂等添加到饮料、乳制品、调味品等食品中，帮助改善食品的质地、口感和稳定性。此外，γ-聚谷氨酸也可用于生产一些特殊类型的食品，如功能性饮料、营养补充剂和保健食品。

用法与用量

用法：将γ-聚谷氨酸与其他原料混合均匀后加入到食品中。用量需根据具体食品的要求而定，一般按照生产需要适量添加。

在其他行业的应用

在工业制造方面，γ-聚谷氨酸可用于制造生物可降解塑料、水处理剂、化妆品和农药等。在农业和饲料行业，γ-聚谷氨酸可作为肥料增效剂和土壤改良剂，提高土壤肥力和植物生长。此外，它还可作为动物饲料中的粘结剂和防结块剂，提高饲料的品质和均匀度。

用法与用量

用法：将γ-聚谷氨酸与其他饲料原料混合均匀后饲喂动物。用量需根据不同动物种类和生长阶段的需求而定，一般按照饲料生产的要求适量添加。

需要注意的是，过量添加γ-聚谷氨酸可能导致动物出现代谢问题或生长抑制，因此应严格控制添加量。

总的来说，γ-聚谷氨酸是一种具有广泛应用价值的生物可降解高分子材料，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等领域中具有广泛的应用前景。在使用过程中，应遵守相关的安全准则和法律法规，以确保安全性和合规性。