特色卤串串培训

特色卤串串培训

卤串串特色项目之一元一串的热卤现在已经风靡全国，卤串串,十多年来，以其“入口微甜辣爽，吃后回味悠长”的独特口味，受到广大吃货的热捧。卤串串刚入口时“有点甜”，然后“稍麻辣”，吃完了“有余香”，喝汤汁“真的鲜”，这就是其“鲜、香、麻、辣、甜”的特点，不仅闻的香，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，鲜嫩诱人，令人垂涎三尺，食之不忘。

培训内容：

一：中草药的认识以及药用功能

二：制作设备和正确的使用方法

三：底汤的熬制和时间的掌握

四：制作配料和药材的搭配

五：制作技术与注意事项

六：成品的保鲜、增香工艺

教学方式：1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.讲师一对一实际操作，讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

6.自己操作所有学习流程制作成品，终获得讲师认可

7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程

联系我可以一人学费两个人来学  

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