- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 价格
- ¥20.00/千克
- 品牌
- 甘露糖醇/甘露醇厂家
- 型号
- 食品级甘露糖醇/甘露醇
- 产地
- 山东甘露糖醇/甘露醇厂家
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- 发布时间
- 2026-04-11 09:00:00
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甘露糖醇,又名甘露醇,分子式为C6H14O6,相对分子质量182.17,无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。吸湿性小,后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100mL,20℃)及甘油(5.5g/100mL),略溶于乙醇(1.2g/100mL),几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂 [1]。
食品级功能性甜味剂
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