- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 价格
- ¥40.00/千克
- 品牌
- 蛋清粉厂家
- 型号
- 蛋清粉生产厂家
- 产地
- 山东蛋清粉厂家
- 电话
- 13573016375
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- 发布时间
- 2026-07-02 09:00:00
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蛋清粉,又称鸡蛋白粉,是以纯鲜鸡蛋清为原料,经脱糖、脱腥、灭菌及喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品,具有纯度高(≥99%)、溶解迅速等特点,有效保留蛋白质成分并去除腥味。其生产流程包括蛋液分离、过滤、巴氏杀菌等工序,成品呈淡黄色或白色微粒状,需密封避光保存于阴凉干燥处。
该产品凭借高凝胶性(凝胶强度350-700g/cm²)、搅打性及乳化性等功能特性,被广泛应用于多个领域。在食品工业中用作澄清剂、弹性增强剂及面筋改良剂,常见于肉制品、面点及冷饮加工;纺织业作为染料固着剂提升印染效果,造纸及印刷业用于纸张施胶和感光处理;医药领域则用于制备蛋白银、鞣酸蛋白等药品原料。产品规格涵盖食品级、工业级及饲料级,包装以25kg/袋或桶装为主。