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（一）天然橙黄色着色剂（GB2760 着色用途）

替代人工柠檬黄、日落黄，天然标签卖点，调色范围：淡黄→金黄→橙红。

乳制品：调制乳、酸奶、奶酪、奶粉，模拟蛋黄色泽；

饮料：果汁、乳饮料、碳酸、固体冲调粉；

烘焙：蛋糕、面包、饼干、馅料、奶油裱花；

糖果、果冻、巧克力、膨化食品；

肉制品、人造奶油、沙拉酱、复合调味料。

（二）维生素 A 原营养强化剂（GB14880 营养用途）

1 分子 β- 胡萝卜素在体内裂解生成 2 分子视黄醇（维生素 A），解决维 A 直接添加易氧化、有异味缺陷：

保护视力、改善暗适应；

抗氧化清除自由基，提升机体免疫力；

促进上皮、黏膜修复，儿童生长发育必需；

脂溶性抗氧化，延缓食品油脂氧化哈喇。

（三）辅助抗氧化护色

自身是类胡萝卜素抗氧化剂，螯合微量金属离子，延缓肉制品、烘焙、油脂褐变褪色。